Pasas
Chile es el líder mundial en la exportación de Uvas frescas ofreciendo cerca del 27% de todas las uvas comercializadas en el mundo. En Chile casi no se encuentras viñas destinadas a la producción de pasas, priorizándose la exportación en fresco, por ello no es sorprendente que las pasas de nuestro país sean reconocidas por su tamaño, sabor y excelente calidad.
Proceso: Todas nuestras pasas son fumigadas con Fosfina (fumigante de ultima generación) exhaustivamente al momento de ser recibidas como materia prima. Son despaladas, calibradas y se someten a un dedicado proceso de lavado bajo los estándares del British Retail Consortium (BRC). Estos procesos y estándares fueron desarrollados por expertos del Consorcio Inglés de Productores de Alimentos al detalle para garantizar la seguridad y calidad del producto al consumidor final.
Cosecha: Enero – Abril
Embarques: Todo el Año
Variedades:
Morena: Flame, Thompson, Crimson, Black Seedless, Red Globe
Rubia: Golden con Aplicación de Sulfuro
Roja: Pasas Rojas con Aplicación de Sulfuro
Color: Morena – Rubia – Roja
Humedad: 14 – 18%
Calidad basada en los estándares USDA
Ingredientes: Pasas y Aceite No GMO.
Embalaje: Cajas de 10 KN. o 30 Lbs Netas.
Marca: Sunny Silvestres (10 KN) – Villa Alegre (30 Lbs. Netas) –Silvestres Raisins – Blancas y Existe la posibilidad de hacer cajas personalizadas a petición del cliente
País de Origen: Chile
Ciruelas Deshidratadas
Al igual que las pasas de Uva, las ciruelas deshidratadas son una gran fuente de energía, antioxidantes, vitaminas, minerales y fibra. Quizás más reconocida por su acción reguladora gastrointestinal debido a su contenido de fibra y actuar de suave laxante. Alto en potasio, ayuda a la regulación del ritmo cardíaco, impulsos neurológicos, y contracción muscular como también la presión arterial. Ricas en vitaminas K, A, B-6, Rivoflamina y Niacina como también en Hierro, Manganeso, Cobre y otros minerales buenos para la su salud.
Cosecha: Marzo – Abril
Embarques: Mayo – Diciembre
Variedad: Prunus Domestica
Color: Rojo Oscuro
Humedad: 28 – 34%
Calidad: Tiernizadas, con o sin carozo vía Ashlock dependiendo de requerimientos del cliente.
Ingredientes: Ciruelas deshidratadas, Sorbato de Potasio (600 a 1.000 ppm), con o sin Aceite Non GMO.
Embalaje: Cajas de 10 KN o 30 Lbs netas.
Marca: Sunny Silvestres
País de Origen: Chile
Nueces
Considerado el fruto de árbol más antiguo era conocido por sus cualidades y sabor por nuestros ancestros hace más de 7.000 años A.C., originario de los Balcanes y hoy presentes en todo el mundo, son bien producidas en Europa, las Américas y obviamente en Chile. Rica en ácidos grasos Omega, es un gran sustituto de carnes para los vegetarianos, favoreciendo la función del cólon, disminuyendo el colesterol malo, se ha comprobado sus positivos efectos en funciones cognitivas ayudando a prevenir el Mal de Alzheimer. También aportan altos niveles de antioxidantes, vitaminas y minerales buenos para nuestro metabolismo.
Cosecha: Abril – Junio
Embarques: Desde Mayo a Octubre
Color: Extra Light – Light – Ambar
Humedad: 5% Max.
Calidad: Grados 1 y 2
Embalaje: Caja 10 KN, bolsas con atmósfera modificada (MAP).
Marca: Sunny Silvestres
País de Origen: Chile
Disponible partidas o con cáscara
Ajos Frescos
Existen más de 300 variedades de ajo en el mundo, siendo el Ajo Morado el más consumido y exportado desde Chile. Originario de Asia sus propiedades antibióticas beneficiales para la salud son conocidas por miles de años. Con usos tanto en Cocina como medicinales, aparte de su aporte a las comidas, también se usa como remedio para tos, bronquitis, anti-microbiano, reducción de colesterol, y potenciador del sistema inmunológico.
Cosecha: Noviembre-Diciembre
Embarques: Noviembre a Marzo
Variedades: Morado (tipo Chino)
Calibres: 45-50 hasta sobre 75 (en mm diámetro ecuatorial)
Embalaje: Cajas de 10 KN o 22 Lbs Netas.
Marca: Sunny Silvestres
País de Origen: Chile